Brio
- Farbe
- Strohgelb
- Duft
- Exotische Früchte, Ananas und Papaya, ein Hauch Salbei
- Geschmack
- Fruchtig und anhaltend, schön würzig
- Lage
- Peschiera del Garda
Schaumweine
Flaschengärungen mit bis zu sechs Jahren Hefelager und Brio, unser Charmat für den Aperitif.
Metodo Classico TKY Extra Brut
- Farbe
- Leuchtendes Strohgelb, feine und anhaltende Perlage
- Duft
- Floral, zart, hefig
- Geschmack
- Lebendige Frische und Würze
- Lage
- Lazise
Metodo Classico Brut Rosè
- Farbe
- Kräftiges Rosa, feine und anhaltende Perlage
- Duft
- Zarte Kirschnoten
- Geschmack
- Frisch, würzig und fruchtig, gute Säure
- Lage
- Peschiera del Garda
Schaumweine vom Gardasee
Flaschengärung: Zeit auf der Hefe
Bei der Flaschengärung findet die zweite Gärung in der Flasche statt, und der Wein ruht lange auf der Hefe: Daher kommen die feine Perlage und die Aromen von Brotkruste. Unser TKY, von Tocai-Friulano-Reben aus den 1940er-Jahren, liegt drei Jahre auf der Hefe; TKJ und der Brut Rosè aus Pinot Noir warten sechs.
Brio, der Schaumwein zum Aperitivo
Brio ist ein Schaumwein nach Charmat-Methode aus Chardonnay und aromatischen Trauben: frisch, fruchtig und würzig, mit Duft von Ananas, Papaya und Salbei. Der Wein für den Sonnenuntergang am See. Schaumweine passen gut zum Aperitivo, zu Frittiertem, Seefisch und Risotto.
Komm zum Probieren
Vier Weinproben in unserem Raum mit Seeblick, jede mit ihrer Brotzeitplatte. Nur mit Reservierung.
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Perlende Spitzenklasse und mehr
Metodo Classico Brut Rosè · TKJ – Metodo Classico · Brio · Sauvignon Blanc · Chardonnay
Auf Anfrage
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