Brio
- Colore
- Giallo paglierino
- Profumo
- Frutta esotica, ananas e papaya, leggero sentore di salvia
- Sapore
- Fruttato e persistente, buona sapidità
- Zona
- Peschiera del Garda
Bollicine
Metodo Classico affinati fino a sei anni sui lieviti, e il Brio Charmat per l'aperitivo.
Metodo Classico TKY Extra Brut
- Colore
- Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente
- Profumo
- Floreale, delicato, sentori di lievito
- Sapore
- Vivace freschezza e sapidità
- Zona
- Lazise
Metodo Classico Brut Rosè
- Colore
- Rosa intenso, perlage fine e persistente
- Profumo
- Delicate note di ciliegia
- Sapore
- Fresco, sapido e fruttato, buona acidità
- Zona
- Peschiera del Garda
Bollicine del Lago di Garda
Metodo Classico: il tempo sui lieviti
Nel Metodo Classico la seconda fermentazione avviene in bottiglia e il vino riposa a lungo sui lieviti: è da qui che nascono il perlage fine e i profumi di crosta di pane. Il nostro TKY, da Tocai Friulano di vigne degli anni '40, resta tre anni sui lieviti; TKJ e Brut Rosè da Pinot Nero ne aspettano sei.
Brio, lo spumante dell'aperitivo
Brio è uno spumante Metodo Charmat da Chardonnay e uve aromatiche: fresco, fruttato e sapido, profuma di ananas, papaya e salvia. È il vino da stappare al tramonto sul lago. Le bollicine accompagnano bene aperitivi, fritture, pesce di lago e risotti.
Vieni ad assaggiarli
Quattro degustazioni nella nostra sala con vista sul lago, ognuna con il suo tagliere. Solo su prenotazione.
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L'eccellenza delle bollicine e oltre
Metodo Classico Brut Rosè · TKJ – Metodo Classico · Brio · Sauvignon Blanc · Chardonnay
Su prenotazione
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