Vinificazione:

Le uve vengono raccolte anticipatamente rispetto alla normale maturazione.

Pressatura soffice per le uve a bacca bianca mentre la percentuale di uve rosse sosta per alcune ore in macerazione

Dopo l’assemblaggio segue il procedimento di lavorazione del metodo classico

Profumo:

Delicate note di ciliegia

Colore:

Rosa intenso con perlage fine e persistente

Tipologia di terreno:

Argilloso

Sapore:

Fresco, sapido e frutatto. Buona l’acidità

Vitigni:

Pinot nero

Collocazione geografica:

Peschiera del Garda